Cerveja brasileira está na lista das 100 melhores
Na edição deste mês da revista americana Imbibe-liquid culture, a cerveja Lust, da Cervejaria Eisenbahn, de Blumenau (SC), entrou na lista das 100 melhores cervejas do mundo. A bebida está entre as raras cervejas do mundo que incorpora na sua produção método próprio dos champanhes.
www.eisenbahn.com.brApós a primeira fermentação, a cerveja é engarrafada e sofre adição de açúcar e leveduras de vinho, o que provoca uma segunda fermentação da cerveja. Durante esse processo, as garrafas permanecem nas caves em repouso até que essa nova fermentação tenha fim. Na sequência, ela é colocada em um pupitre com inclinação de 45º, onde permanece por cerca de três meses para que o contato com as leveduras amplie seus aromas, enquanto os sedimentos próprios desse processo se depositam no gargalo da garrafa. Só então, essas leveduras são retiradas (dégorgement) e a cerveja está pronta para o consumo. Segundo a
Imbibe, esses procedimentos conferem à cerveja um aroma "frutado agradável e notas de leveduras".
Por: Carlos Alberto Barbosa
Este carro têm motor de Fiat 1.4 , de 110cv e pesa 450kg , usa pneus sliks de competição, tem todo sistema de segurança de um carro de corridas: banco de corrida , cinto 5 pontos.....mais informações...
